A alimentação abrange inúmeros aspectos das relações sociais e da comunidade. Ao longo da história, os alimentos tiveram papel fundamental no impulso da economia, no desenvolvimento de políticas, na relação entre as comunidades, além de contribuírem para a formação da cultura e identidade social. Esses fatores, associados a um cotidiano onde as pessoas passaram a ter  maior preocupação com a saúde, contribuíram para  um  crescente aumento do número de indivíduos que buscam uma alimentação  sadia e que satisfaça suas necessidades nutricionais.

Atendendo a esta expectativa seguem abaixo 10 dicas para alcançar esta alimentação saudável:

1 - Faça pelo menos 3 refeições (café da manhã, almoço e jantar) e 2 lanches saudáveis por dia. Não pule as refeições.

2 - Inclua diariamente 6 porções do grupo dos cereais (arroz, milho, trigo, pães e massa), tubérculos, como as batatas, e raízes, como a mandioca/ macaxeira/ aipim nas refeições. Dê preferência aos grãos integrais e aos alimentos na sua forma mais natural.

3 - Coma diariamente pelo menos 3 porções de legumes e verduras, como parte das refeições, e 3 porções, ou mais, de frutas, nas sobremesas e lanches.

4 - Coma feijão com arroz todos os dias ou, pelo menos, 5 vezes por semana. Este prato brasileiro é uma combinação completa de proteínas e bom para a saúde.

5 - Consuma, diariamente, 3 porções de leite e derivados e 1 porção de carnes, aves, peixes ou ovos. Retirar a gordura aparente das carnes e a pele das aves, antes da preparação, torna esses alimentos mais saudáveis.

6 - Consuma, no máximo, 1 porção por dia de óleos vegetais, azeite, manteiga ou margarina. Fique atento aos rótulos dos alimentos e escolha aqueles com menores quantidades de gordura trans.

7 - Evite refrigerante e sucos industrializados, bolos, biscoitos doces e recheados, sobremesas doces e outras guloseimas, como regra da alimentação.

 

8 - Diminua a quantidade de sal na comida e retire o saleiro da mesa. Evite consumir alimentos industrializados com muito sal (sódio) como hambúrguer, charque, salsicha, linguiça, presunto, salgadinhos, conservas de vegetais, sopas, molhos e temperos prontos.

 

9 - Beba, pelo menos, 2 litros (6 a 8 copos) de água por dia. Dê preferência ao consumo de água nos intervalos das refeições.

 

10 - Torne sua vida mais saudável. Pratique pelo menos 30 minutos de atividade física todos os dias e evite as bebidas alcoólicas e o fumo. Mantenha o peso dentro de limites saudáveis.

 

Dra. Herminia Carvalho

Nutricionista: RT Qualy Distribuidora de Cestas de Alimentos Ltda.